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運営者プロフィール

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ラーメンスタイル運営者・ミスターN(エヌ)

ラーメンスタイル運営者近影

ラーメン店アナリスト、地方専門ラーメン集客コンサルタント。
30代で起業し複数の事業を運営する傍ら、20代半ばからハマったラーメンの世界に魅せられ、食べ歩いているうちにラーメンに詳しくなり、友人間で歩くラーメンデータベースのような存在となる。

その後、首都圏から地方都市神戸に居を移し、ラーメンブームの終焉と共に苦しんでいる多くの地方ラーメン店の姿を目にすることに。メディアにあおられて「新しい味を求め」るあまりにお店をつぶしてしまったり、都会と同じやり方でお客さんが集まらなかったりという地方ラーメン店の状況に心を痛める。

最初は無料で知人のラーメン店集客のアドバイスのみを行っていたが、口コミを聞きつけた様々なラーメン店主から「お金を払ってでも助けて欲しい」と言われるように。もともとが飲食店経験者ではないため、本業の事業によって養われた独自のインターネットマーケティングのノウハウに基づいた、飲食畑だけの人間には思いつかない独自の切り口が特徴。その思い切った集客改善アイデアと、インターネット集客の具体的アドバイスには定評がある。

現在では、関西圏から西日本の地方都市・郊外を中心に数十件のラーメンチェーン店、個人経営ラーメン店への集客アドバイスを行い、成功例として月商を2倍~8倍にする実績を上げ続けている。ラーメン店経営をお客目線、外部目線から観察して集客改善につなげることのできる数少ない存在である。

夢は、日本式のラーメン店を世界共通のビジネスモデルにすること。

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